ポークソテー？トンテキ？from四日市

 ここは蔵前〜浅草橋あたり

下町住宅街のド真ん中

静かに佇むレストラン

qracia

職場の同僚と

取引先挨拶周りのついでに立ち寄り

若いメンバーのチョイス

メニューはいくつかあったが

店主が腱鞘炎にて

その日はいくつかに絞りこませて欲しい

とのアナウンス

毎日フライパンやら鍋やら

ブンブンと振り回して働くのは

思っているよりも肉体を酷使するんだな

というわけで

オーダーはおすすめされた

ポークソテーを

東京でポークステーキやポークソテー

といえば

ポークジンジャーが

一般的イメージだが、、

この店は

ウスターソースがベースの味付け

ううう

ウスターソース？！

聞いてみたら

三重県あたりでは

ウスターベースが主流らしい

たしかに店主は人なつこいが

割と荒っぽい関西風の言葉で話をしている

店外でならんで順番を待つおばちゃん達を

結構な酷い表現でディスっているが

常連は慣れているらしくスルー

店主も悪気はなく

口が悪いだけらしい

相棒の女将さん？だかわからないが

ホールを任される女性は穏やか＆フレンドリーで

トータルのホスピタリティは悪くない

後ほどSNSで確認したら

たしかに四日市トンテキの有名店

と紹介されていたが、、

当日メニューボードには

ポークソテーとしか書いてなかったような

まぁ、何か集客面で

四日市を全面に出さないほうが

メリットがあると判断したのかな？

さておき

ウスター風味のポークソテーも肉は柔らかいし

ホカホカごはんとの相性が良く

たまに食べる分には満足

なかなか

美味かったが

個人的にはやはり

ポークソテーといえば

ジンジャー系がいいかな

これは

好みの問題