塩豚バーガー

 奄美大島の北部の

「みしょらんカフェ」

みしょらん

とは

奄美の方言で、

どうぞ召し上がれ、を意味するらしい

ミシュランをシャレているなら

ちょっと何だか、だし

なんとなくハズしている感じはするので

改名するなら早い方がいいと思っていたが

大変申し訳ありませんでした

ともかくこのカフェ

ロケーションは最高

あやまる岬

という

北部では、他にないくらいに

最高に見晴らしの良い高台にある公園内にある

ちなみに、

この公園に日の出の時間に来ると

海から昇る太陽が本当に美しく観察できる

さらにちなみに

「あやまる岬」という名は、

何か悪いことをしちゃった

というわけではなく、

周辺の地形が

"アヤに織られた手鞠"

に似ているため、とのこと

色々と

ネーミングには意味があるんだね

さておき

みしょらんカフェは

店内は、なかなかオサレ

販売している奄美グッズもセンスが良い

スペシャリテは

この

塩豚バーガー

パリッと焼いたバンズに

奄美名物の塩豚スライス

チーズとレタス

マッシュポテト

塩豚は昔から奄美大島で伝わる保存食らしく、

何となく、しょっぱくて、

年寄り地味た料理

みたいにイメージしてしまうが

これが

マジで美味い

奄美のカラっとしつつも

体力と水分を奪う激しい日差しに、

塩豚の塩味と

チーズ、レタス、

意外性のマッシュポテトが

ベストマッチ！

割と

奄美の旅に塩豚バーガーがないと

なんだかしっくり来ないと感じさせる

ふんわりとしつつも

しっかりとした存在感

ビートルズならリンゴスター

キャンディーズで言えばミキちゃん

みたいな感じ

・・・

伝わんないかな

^_^

まあ、とにかく食べてみやんせ

病みつきになりますぜ。