謎の屋台メシ@台南
本日は台南へ
昔の築地、みたいな市場でランチ
現地の友人の案内でGO
台湾は
うーむ
良い感じの入り口
いかにも市場ダ
通りには
やたらとメシ屋が並んでいる
海外市場あるある
だが
一体何を原料とした食べ物なのか、
どんな味がするのか
さっぱりわからない
本日は快晴ナリ
立ち並ぶ飲食店、
というか露店？
屋台？の中から
友人がおススメしてくれた有名店へ
田鰻の焼そば&イカ焼きそば
田鰻。
タウナギ。
台南では大人気らしいが
全く食欲をそそられないビジュ
それに比べて
イカには安心感がある
味は
わかりやすく表現すると
ペヤング焼きそば
みたいな感じ
タウナギは
ブヨブヨ、ブワブワした食感で
実際に
日本で一般的な鰻とは生き物としても別モノ
料理としても似ても似つかない
推薦してくれた友人には申し訳ないが
見た目どおり
苦手としか言いようがなかった
と思ったら
友人はイカバージョンしか食べていない
？
？
？
どうも
こちらにはおススメしておきながら
自分自身は田鰻NGとのこと^_^
おーい
いい加減にしろ
お値段は↑
ご覧のとおり激安
お次は牛肉湯
文字どおり
牛肉が色付きのお湯？風のスープにイン
ビジュアルは
・
・
・
こちらも
なんとも表現が難しい感じ
味は見た目と違って
ボンヤリとしていて優しい味わい
ある意味
パンチはないが
牛肉は新鮮な生肉を
スープにさっとくゆらせているので
臭みもなく食べやすい
優しい味のスープには
添えられた生姜を加えるらしく
それだけで味わいはぐっと締まりが出て
美味しさに気がつく
という具合
人気あるらしく
人が次から次に入る
食事のあとは
例によって散歩
今日も暑い
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