うマイヨール 海の幸編

 うマイヨール

いつものミートソースは封印

本日は
海の幸の唐辛子トマトソース

一般的には
ペスカトーレ

なんだろうが

昔からのスパゲッティ屋さんはこう言う


イカ、エビ、アサリなど
海鮮は見た目よりタップリだが
写真では伝わりにくい

これをガシガシとかき混ぜてソースを絡め
ガツガツと一気に食べるのがヨシ



相棒の我が妻は
ウニタラコイカスパ

もはや
文字だけみると呪文のようなメニューだが

濃厚なウニソースは鉄板の美味さ
最初にこの組み合わせを考案した人は天才だと思う

というわけで
本日も散歩へGO


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